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Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou
utilisé pour des tâches similaires à celles de ces deux couteaux
a été bordée de noyer pour éviter les torsions et les déformations
caractérisé par une netteté et une durabilité exceptionnelles
Taille : 182mm x 57mm x 32mm
Kiritsuke Gyuto SG-2 Damas Manche Vert Sombre 240mm Manche:Japonais Les professionnels préfèrent généralement laLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe pointue et une lame lance. La pointe permet une coupe cible facile et aide trancher la viande et le poisson. Autrefois destin aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement utilis par les foyers. Sa lame courbe vous aide appliquer de la force pour couper les aliments sans effort.
