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Les sols de schiste et de grès pourpre lui donnent un caractère particulier
en association avec son épouse Nathalie
comprenant plus de dix hectares de vignes
ça glisse tout seul
Vin rouge issu de vignes de gamay noir cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir volcanique fait de basalte et marnes bleues
La Papesse 2021 - Gramenon Les sols de schiste etLa cuve La Papesse 2021 du domaine Gramenon est un AOC Ctes du Rhne Vinsobres rouge produit uniquement dans les grands millsimes partir de trs vieilles vignes de grenache ges de 80 ans et cultives en biodynamie. A conserver 3 minimum aprs a mise en bouteille et jusqu' 15 ans. La Vinification est naturelle avec une macration en vendange entire pendant 18 jours en cuve ciment brut. La Fermentation se fait en levures indignes avec un lger sulfitage aprs
