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Le maître-forgeron principal est Mitsuo Nagao
de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un peu d'entretien pour éviter la formation de rouille de surface
effectuer de petites préparations alimentaires ou réaliser divers travaux utilitaires
Nom : Pierre à aiguiser MUSASHIDimensions : 205 mm × 75 mm × 25 mmGrain : #3000Origine : Japon
Ce couteau Nakiri est un indispensable pour tout passionné de cuisine à domicile
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Magnolia 270mm Material:Blue Steel #2 Le maître-forgeron principal est MitsuoLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.
