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Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions
Remarques :
Idéal pour couper le napa et le chou en lanières
Longueur de la Lame : 240mm
il est le plus couramment utilisé dans les foyers
Santoku VG-10 Poli Manche en Cerisier 175mm Finition:Polie Les couteaux Kiritsuke sont l'uneSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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