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Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
vous permettant de profiter pleinement de la puissance de sa performance
apportant une touche d’élégance et de sophistication à votre parcours culinaire
Type de couteau : Kiritsuke Bunka
Higonokami VG-10 Karin Couteau de Poche 60mm avec Pochette en Cuir Echizen City Il est conçu pour avoir**Matriau :** VG 10 **paisseur :** 2 mm **Longueur :** 60 mm Utilisation Taillage de crayons Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants, etc. Camping, pche Le Higonokami est le couteau de poche le plus clbre du Japon. Aujourd'hui, le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extrieur travers le monde entier en raison de son poids lger, de son design simple, de sa durabilit, de ses diverses couleurs et longueurs de lame, de
