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Assemblage : 100% Meunier dont 20 à 30% de vins de réserve issus d’une réserve perpétuelle depuis 2011
limons sur plus de 200m de craie
Le Champ Jeanvrai 1964 & Les Maladries 2005
Terroir : Montigny
Ces pinots noirs offrent une cuvée ciselée
Gounel-Lassalle - Les Ruelles 2020 Premier Cru Assemblage : 100% Meunier dontLES RUELLES PARCELLAIRE PREMIER CRU 100% CHARDONNAY Le commentaire du vigneron : Prts sillonner la vigne au cur de notre vignoble ? Ici, cest Chigny les Roses ! La parcelle Les Ruelles appartenait dj mes arrire grands parents ! Plante en Chardonnay, elle est parfaitement expose et voici donc sa traduction en un vin fin et gourmand (lev en ft et foudre) avec une finale zeste qui ne laisse pas indiffrent !
