Petty VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène 140mm Materiau:VG-10 Sa lame en acier blanc

Sa lame en acier blanc affûtée

2 soit très similaire au Shirogami No

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper des tranches fines de poisson pour les sushis et sashimis

aussi beau que fonctionnel

Le processus de fabrication de ces manches est encore en cours de développement

Petty VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène 140mm Materiau:VG-10 Sa lame en acier blancUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.