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Avec une construction élégante et ergonomique de 220 mm
Le Honesuki est un couteau spécialement conçu pour le désossage des volailles entières
Il a une longue lame d'un seul côté
avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate
Et le principal forgeron est Mitsuo Nagao qui est le 5ème artisan de génération
Gyuto AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 150mm ウィル Avec une construction élégante etLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 125.00
US$ 150.00
US$ 250.00
US$ 250.00
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US$ 300.00
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