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idéal pour parer
étroite et effilée permet une coupe en un seul mouvement fluide (tiré vers soi)
facilitant les coupes nettes
il permet de trancher
manche en bois
Couteau Japonais Set de 3 | Collection Sugi idéal pour parerDescription Le set Maison Yamato runit trois couteaux japonais essentiels pour tous les passionns de cuisine : Le Gyuto () : couteau de chef japonais polyvalent, idal pour les viandes, poissons, lgumes et herbes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux lame anguleuse, parfait pour les dcoupes fines et techniques de viandes, poissons et lgumes. Le couteau doffice : petit et prcis, parfait pour plucher, ciseler et raliser les finitions minutieuses. Ce
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