Le Clau 2025 - Romain Le Bars prix-sur-demande enracinées sur des sols de

enracinées sur des sols de schistes et d’argiles

de fleurs séchées et une touche de poivre blanc

La texture est désormais fondue et soyeuse

et la finale minérale évoque la pierre chaude et la forêt

de fleurs de garrigue et une pointe de fenouil

Le Clau 2025 - Romain Le Bars prix-sur-demande enracinées sur des sols deLe Clau 2025 est lune des cuves les plus originales et confidentielles de Romain Le Bars. Install Tavel aprs plusieurs annes passes aux cts dric Pfifferling au domaine de lAnglore, le vigneron poursuit une dmarche artisanale fonde sur lagriculture biologique, le travail des sols et des vinifications peu interventionnistes. Avec Le Clau, il met lhonneur un cpage rarement vinifi seul dans la Valle du Rhne : lUgni Blanc. Issu de vignes de plus de 40 ans