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土佐司 Tosa Tsukasa 三徳包丁180mm 白紙鋼 黒打 樫八角柄 hide-button 鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパー鋼は切れ味の良さと長切れが特徴です。
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SKU: 91098163459

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Description

鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパー鋼は切れ味の良さと長切れが特徴です。

小魚の身などをさばくのに、とても便利です。

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。 用途に合わせて長さをお選び下さい。

柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。

高知県土佐の包丁です。

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