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恒久 Tsunehisa 筋引包丁240mm AUS8鋼 槌目 茶洋柄 hide-button 日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。日立金属で生産されている鋼材の一つで、特に耐摩耗性に優れています。
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Description

日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。日立金属で生産されている鋼材の一つで、特に耐摩耗性に優れています。

鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。

業務用包丁をお求めやすいお値段でご提供！

お肉の身と骨を切り離すのに最適な包丁です。

職人の手造りを，より感じることができる人気の商品です。

恒久 Tsunehisa 筋引包丁240mm AUS8鋼 槌目 茶洋柄 hide-button 日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。日立金属で生産されている鋼材の一つで、特に耐摩耗性に優れています。() AUS8

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