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๐ก Schutz & Funktion:
Der Wein verbindet kรผhle Zitrusfrucht und krรคuterige Frische mit einer rauchigen Tiefe
in dem Geneviรจve Noรซllat (mit Verbindungen zur legendรคren Domaine Sylvain Cathiard und Domaine Mรฉo-Camuzet) und die Familie Sirugue ihre Lagen vereinen
In der Nase glockenklar โ Zitrone
kleine Kerben und Unebenheiten wurden bewusst bewahrt und erzรคhlen von Jahrzehnten gelebter Geschichte โ sie sind Charakter
Henri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC 2021 BIO montdomaine ๐ก Schutz & Funktion:Saint Romain ist eine dieser Cte de Beaune Appellationen, die unter Burgund Liebhabern als Geheimtipp gehandelt werden hher gelegen, khler, jnger im Aufstieg, dafr mit Preisen, die das Wort 1er Cru noch nicht kennt. Die Familie Buisson, mittlerweile in fnfter Generation und mit Frdric in der Verantwortung, gehrt zu den wichtigsten Adressen vor Ort. Biozertifiziert, mit eigenem Stilverstndnis und einer Vorliebe fr ehrliche, nicht berextrahierte Pinots.
