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Für die Vinifikation werden die Trauben eines solchen Bordeaux-Crus in der Regel sorgfältig selektiert und separat oder parzellenweise vergoren
sondern ein Wein mit klarer Herkunft und einer schönen Verbindung aus Frische und Substanz
um Struktur zu geben ohne dominanten Holzeindruck
die feinen floralen und kreidigen Nuancen nicht zu überdecken
um sich über 15–25 Jahre oder länger zu entwickeln
Littlemill 25 Years Old (70+5 cl) Cave de l'Iserand Für die Vinifikation werden dieDer Littlemill 25 Years Old ist ein rarer Single Malt aus einem der geschichtstrchtigsten und inzwischen geschlossenen Lowland Destillerien Schottlands. Fr diese Limited Edition wurden nur 10 Fsser der Jahrgnge 1989 und 1990 ausgewhlt, anschlieend in First Fill Oloroso Sherryfssern veredelt und schlielich mit 50,4 % Vol. abgefllt. Mit lediglich 1. 500 Flaschen weltweit ist diese Abfllung nicht nur ein auergewhnliches Geschmackserlebnis, sondern auch
