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Robert Parker war einer der ersten internationalen Journalisten
die dem Wein zusätzliche Tiefe geben
und sein Sohn Antoine hat das Projekt ab 2007 fortgeführt: geringe Ernteerträge
Die Parzellen werden in der Regel sorgfältig nach Boden und Reife getrennt gelesen
wo die Trauben nachts von Hand geerntet werden
2021 Château Canon Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Talisker Robert Parker war einer derDer Canon 2021 ist eine Mischung aus 71 % Merlot und 29 % Cabernet Franc, 16 bis 18 Monate in franzsischer Eiche gereift, von der 50 % neu sind. Der Chteau Canon Saint milion Premier Grand Cru Class hat eine intensive rot violette Farbe und strotzt aus dem Glas mit lebhaften Noten von Kirschen, Johannisbeergelee, wilden Blaubeeren und schwarzen Himbeeren sowie einem Hauch von Zimtpulver, Nelkenl, Sternanis und Walderde. Der mittel bis vollmundige
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