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Der Traubenmix lässt schon eine gewisse Vielschichtigkeit erahnen
Nach selektiver Handlese wird spontan im Edelstahl vergoren und über mehrere Monate auf der Feinhefe ausgebaut
würde man auch hier kaum darauf kommen
dichter feiner Gerbstoff
der die Frische und Saftigkeit dieser "Spezies" toll ins Glas bringt
Charivari L'Aventure Nocturne 2021 Bordeaux Manzoni Bianco Der Traubenmix lässt schon eineDie ltesten Merlot Reben des Chteau Carsin stehen auf reichhaltigem Tonboden und liefern fr diesen roten Bordeaux die Trauben. Die Charivari Linie von Nea Berglund hat nichts mit dem angestaubten Image des "klassischen Bordeaux" zu tun. Nach 18 Monate Reifezeit in gebrauchter Eiche, geht es ungeschnt und unfiltriert in die Flasche. Ins Glas luft dann ein Bordeaux, der puristisch daherkommt, mit animierender, saftiger Frische. Kirscharomen, Pflaume,
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