Böhme & Töchter ZSCHEIPLITZER HIMMELREICH Spätburgunder 1G VDP.ERSTE LAGE trocken 2022 Rabatt Nach der selektiven Handlese wurden

Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben von Florian in einer Spindelkorb-Presse angepresst und nach einer kurzen Maischestandzeit von 3 Tagen spontan vergoren (mit einem Teil der Schalen) und im gebrauchten Barrique sowie Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut

Der Bulles de Liv Gold von Liv Vincendeau zeigt ein feines Heugelb mit deutlicher Perlage im Glas

Nach der Lese wurde der Saft der Spätburgundertrauben abgepresst und spontan vergoren

etwas Lorbeer und Orangenschale

die man La Pierre Noir auch zugestehen sollte

Böhme & Töchter ZSCHEIPLITZER HIMMELREICH Spätburgunder 1G VDP.ERSTE LAGE trocken 2022 Rabatt Nach der selektiven Handlese wurdenDer Bhme & Tchter ZSCHEIPLITZER HIMMELREICH Sptburgunder 1G VDP. ERSTE LAGE trocken 2022 stammt aus der ca. 4 Hektar groen Ebene oberhalb der Unstrut mit Blick auf das mittelalterliche Klostergut Zscheiplitz. Der Boden ist hier vom Kalk geprgt. Die Trauben (Mariafeld Genetik) wurden von Hand bei bester Gesundheit und Reife gelesen, in den Weinkeller verbracht und dort spontan vergoren. Der Ausbau fand im Holz statt. Nach der Reife wurde der Wein