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Im Glas tief und dicht im Rubinrot
den Äolischen Inseln vor Sizilien
Wenn jemand beweist
mit kalkhaltigem Mergel und Sandstein
375L-Flasche bietet die ideale Menge fuer 6-8 andaechtige Schlucke dieses monumentalen Dessertweins
Clandestin BORÉAL, Brut Nature PDM 2022 oval Im Glas tief und dichtBORAL" bildet bei Le Clandestin das nrdliche Gegenstck zu AUSTRAL" auch hier: Pinot Noir, Brut Nature, kein Gramm Dosage und die unbedingte Treue zur Lage. Winzerchampagner als Gegenentwurf zur glattgebgelten Massenware. Spontane Grung, langes Hefelager und der Verzicht auf jede Schnung machen aus dem Pinot Noir einen Champagner von seltener Ehrlichkeit. Hier zhlt Herkunft mehr als Stil Konvention. In der Nase rote Frucht, Feuerstein und feine
