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Eine Stunde vorher karaffieren — und der Wein hält weitere 8 bis 10 Jahre
Der Nat Cool Tinto 2021 ist ein unkomplizierter
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Bereits im Glas wirkt der 2022er brillant – ein klares Zitronengelb
Gramona Imperial Brut 2018 BIO duemani speziell für restaurierte Möbel)Gramona Imperial ist die Visitenkarte des Hauses die Cuve, mit der die Familie seit Jahrzehnten den Anspruch unterstreicht, dass spanischer Schaumwein in der Top Liga mitspielen kann. Die Brder Jaume und Xavier Gramona arbeiten in Sant Sadurn d'Anoia konsequent biozertifiziert, mit Demeter Anschluss in Vorbereitung. Wer Cava" nur mit der Supermarkt Massenware verbindet, sollte hier neu lernen, was die DO Cava in der ernsthaften Vinifikation kann. Die
