Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 alkoholfrei Marguet Chouilly Grand Cru –

Marguet Chouilly Grand Cru – Die Eleganz der Côte des Blancs

RESONANZ ist die Antwort des Terroirs

transparent-strahlend strohgelber Schaumwein aus Welschriesling

Tabak und balsamischen Noten

Die Cuvée

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 alkoholfrei Marguet Chouilly Grand Cru –Die Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt