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Das Ergebnis ist jedes Jahr anders und doch unverkennbar Matassa: reduziert
der Weinen mit Tiefe und Konzentration hervorgebracht hat — ideale Voraussetzungen für einen ernsthaften Traminer jenseits der süßlich-parfümierten Klischees
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Bakkanali Bakkanali Rosa IGT 2023 BIO ampeleia Das Ergebnis ist jedes JahrDerselbe Ros wie die Magnumflasche, hier in der klassischen 0,75 Liter Groesse. Bakkanalis biodynamischer Sangiovese Ros vom Monte Amiata ist einer jener Weine, die beweisen, dass guter italienischer Ros nicht aus der Provence kommen muss. Die Hoehenlagen Frische der suedlichen Toskana gibt dem Wein einen Charakter, den man anderswo vergeblich sucht. Direktpressung, Spontanvergaerung, Ausbau im Edelstahl das Rezept ist denkbar einfach. Die Qualitaet
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