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Es ist durch seinen geringen Bindegewebsanteil leicht verträglich und stammt von Kälbern
Unterlegt von Ananas mit Anklängen von Vanille und Kamille
Quitte und Minze füllen den Gaumen
der sehr europäisch daherkommt
belebende Saftigkeit und intensiver Aromatik von Zitrusschalen sowie reifer Mango gepaart mit delikater Süsse
Calice de Saint Pierre 2023 Rotwein Antipasti – Italien Es ist durch seinen geringenSein Aromafcher reicht von Rumtopffrchten, Orange, Marrons glacs, Nelke und Zimt bis hin zu Mokka, Lakritze und Blumendften von Flieder und Jasmin. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, opulent und trotzdem elegant, mit wrzigen Noten, herrlicher Extraktssse und weichen, reifen, perfekt eingebundenen Gerbstoffen. Dieser grosse Wein endet mit einem langen Abgang und macht jung getrunken schon richtig Spass. Wir empfehlen jedoch, ihn in diesem Stadium zu
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