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Materiau : Aogami #2 / Epaisseur : 4mm / Longueur : 65mm
Et le principal forgeron est Mitsuo Nagao qui est le 5ème artisan de génération
Polyester Chirimen teint (Couverture)
Son manche en Urushi bleu foncé offre une prise en main douce
Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi
Gyuto SG-2 Poli Manche en Érable Jaune 240mm 浅村 Materiau : Aogami #2 /Le Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 54.00
US$ 55.00
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