Petty knife AUS-8 Poli Manche Occidental Marron 130mm Finition:Polie essayez de placer votre pouce

essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame

même sous une forte pression

Alliez élégance et performance avec ce couteau Deba Blue Steel #2 Suminagashi

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

Il a une longue lame d'un seul côté

Petty knife AUS-8 Poli Manche Occidental Marron 130mm Finition:Polie essayez de placer votre pouceUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.