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35% Chardonnay
Cette cuvée s'est affinée en cave pendant 3 ans après dégorgement pour plus de complexité gustative et aromatique
Vinification : 100% des vins sont élevés sous bois
Parcelle : Le mont Robert
Vinification et élevage sur lie pendant 8 mois dans des petites barriques de 228 litres âgées d’une douzaine d’années en moyenne
Gounel-Lassalle - 29 Parcelles 2019 Box 35% Chardonnay29 PARCELLES CHAMPAGNE ROS PREMIER CRU 76% MEUNIER 19% CHARDONNAY 5% PINOT NOIR Un nombre de parcelles, tel un nombre de chemins emprunts pour crer ce Ros Premier Cru, digne reflet de mes convictions : frais, accessible, empreint de terroir et toujours, rapportant au plaisir. N. B. : Le rouge est fait maison !
