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Teilweiser biologischer Säureabbau
Abschließende Flaschenreifung von 9 Monaten
1956 von ihm gegründet
Die Gewürztraminer Trauben werden in Kisten von 220 kg sofort nach der Ernte an die Kellerei geliefert
Es hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht
St. Magdalener Heilmann , Erbhof Unterganzner 0,75l Sylvaner Teilweiser biologischer SäureabbauSeit mehr als 25 Jahren fllen wir, Josephus und Barbara Mayr, unsere Qualittsweine auch selbst ab und absolvieren somit den gesamten Weg von der Traube zur verkauften Flasche in Eigenproduktion. Es ist unser tgliches Bemhen, gemeinsam mit unseren Mitarbeitern, unsere Weinberge mit groer Achtsamkeit zu bewirtschaften, die Trauben so spt wie mglich zu ernten und im Keller mglichst kreativ und przise zu arbeiten, um Ihnen konstant Weine von hoher Qualitt
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