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Mit ein paar wenigen Streichen von beiden Seiten des Messers über den Wetzstahl erhalten Sie langfristig die Schärfe einer guten Klinge
Für diese nutzt man idealerweise ein Hartkäsemesser
Kein Problem – der Messerblock passt sich an und bleibt dabei immer stabil und elegant
Die lange und flexible Klinge eignet sich hervorragend zum Glattstreichen von Cremes
1040101414 - Ausbeinmesser
anreib reparaturstein Classic Ikon Mit ein paar wenigen StreichenEin Abziehstein nutzt sich beim Messerschrfen ungleichmig ab. Selbst bei hochwertigen Schrfsteinen wie dem WSTHOF Abziehstein lsst sich diese Abnutzung nicht vermeiden. Mit dem Anreibstein bzw. Reparaturstein werden Unebenheiten ausgeglichen. Ein gutes Schrfergebnis bleibt somit auf lange Sicht erhalten.
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