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Les vignes âgées de 35 ans en moyenne sont implantées sur un terroir argilo-calcaire au sein du plateau de roches calcaires à astéries de l'appellation
le domaine a initié la biodynamie en 2003
La forme du vin est déjà là
avec une équipe composée de jeunes talents (notamment Adrien Moreau
offrant une complexité remarquable à chaque cuvée
Savigny-les-Beaune Dessus les Gollardes (Rouge) - Domaine Prieuré Roch 2022 SPIRITUEUX Les vignes âgées de 35Le domaine Proprit d'Henry Frdric Roc, co grant de la Romane Conti, le Domaine Prieur Roch est un des fleurons de Nuits Saint Georges. Il cultive une petite douzaine d'hectares en appliquant les principes de l'agriculture biodynamique. Les rendements sont largement infrieurs ceux habituellement pratiqus dans cette appellation, garantissant l'exceptionnelle qualit des vins Prieur Roch. Les raisins du domaine Prieur Roch sont vinifis en grappes entires,
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